Restaurace U Brožů

1. června 1990 se v Chodové Plané u nádraží otvírala první soukromá rodinná
hospůdka, kterou všichni znali jako „Bistro na zátiší“. Tuto si vybudovali manželé Brožovi,
kteří ji postupem času rozšířili, zvelebili a zmodernizovali. Ani se nechce věřit, že už je to
opravdu 20 let. Za tu dobu se zde konala spousta akcí, oslav, svateb, či Silvestrů. Zejména
kuchyně se stala postupem času velmi vyhlášenou a zásadní podíl na této skutečnosti měla
zejména Mária Brožová, která se o strávníky hospůdky starala celých 17 let. Protože už své
umění kuchařské praktikuje v pohostinství nebeském, rádi bychom na ni v souvislosti
s výročím hospůdky zavzpomínali a poslali ještě jedno poděkování.

Tuto dnes již vyhlášenou „Restauraci U Brožů“ také navštívil nemalý počet
významných herců, zpěváků či politiků. Rádi bychom touto cestou poděkovali všem, kteří
nám v naší nelehké práci pomáhali – zejména panu Mastnému, který provedl rekonstrukci
objektu a stále se stará o běžné opravy. Dále všem těm, kteří nám během těch 20ti let
pomáhali s péčí o hosty – P. a E.Hudouskovým, R. Chmelovi, P. Hubinské, M. Králové, J.
Ambrožovi, M. Vyskočilové, Z. Švehlové i dalším.

Doufáme, že jste s námi byli těch 20 let spokojeni a veříme, že dalších mnoho let
budete.

Za rodinnou „Restauraci U Brožů“ děkují Václav Brož, Vendula Víznerová a Marie
Černáková.